Bột Frappe Luave – 1kg

Giảm giá!

Giá : 120,000
Giá KM : 100,000

Bột Frappe Luave – 1kg

TÁC DỤNG CỦA BỘT FRAPPE

  • Tạo sánh cho ly đồ uống
  • Chống phân tầng, phân lớp hỗn hợp
  • Ổn định mùi vị sản phẩm
  • Giảm quá trình tan của đá
  • Tạo sánh cho ly đồ uống

Bột Frappe Luave – 1kg

TÁC DỤNG CỦA BỘT FRAPPE

Bột Frappe hay còn gọi là bột Mix – bột nền, là một thành phần không thể thiếu trong các đồ đá xay, cookie, smoothies. Bột Frappe có tác dụng :

  • Tạo sánh cho ly đồ uống
  • Chống phân tầng, phân lớp hỗn hợp
  • Ổn định mùi vị sản phẩm
  • Giảm quá trình tan của đá
  • Tạo sánh cho ly đồ uống

bot frappe luave

Tạo sánh là tính năng chính của bột Frappe – bột mix

Các đồ uống đá xay với các nguyên liệu chính là Siro, Sữa tươi, đá,… thì khi xay lên nếu không có thành phần tạo sánh thì cốc đồ uống chỉ như một cốc trà sữa/cocktail bình thường.

Để tạo độ sánh, các chuyên gia pha chế có nhiều cách để tạo sánh:

+ Dùng sữa béo Rich’s

+ Dùng bột béo Nondairy-creamer

+ Dùng bột Frappe (bột Mix)

Vậy nếu dùng bột Frappe, các chuyên gia pha chế sẽ được lợi là bảo quản tốt (không như Rich’s), thuận tiện khi sử dụng (vì ở dạng bột).

Chống phân tầng, phân lớp hỗn hợp

Nếu chỉ để tạo sánh, người ta có thể dùng bột béo Nondairy-creamer thay cho bột Frappe, song trong quá trình kinh doanh, người pha chế cần phải cho ra một thức uống hoàn hảo hơn. Khi thời gian sử dụng sản phẩm đồ uống lên đến 45 phút thì mùi vị và cấu trúc của đồ uống vẫn phải được giữ nguyên. Do đó mà đặc tính chống phân tầng là điểm khác biệt tạo nên danh tiếng cho bột Frappe.

 

 

Bột và Sữa

Sản phẩm được yêu thích

Sản phẩm

Công thức pha chế Xem tất cả

Giới thiệu sản phẩm Xem tất cả

Trà Cozy Giá Đại Lý

1.182 views

Viết bởi:

Ngày: 22/03/2019

Trà Cozy Giá Đại Lý

Trà Cozy Giá Đại Lý Cozy là thương hiệu của công ty CP sinh thái thuộc Tập đoàn Thế hệ mới với hệ thống 13 nhà máy tại các vùng chè nổi tiếng như Thái ...

Bột phô mai lắc mua ở đâu TP. HCM

Bột phô mai lắc mua ở đâu TP. HCM

Bột phô mai lắc mua ở đâu TP. HCM Bột phô mai– đây có lẽ là cụm từ rất quen thuộc được nhắc đi nhắc lại nhiều lần trong hội những người mê đồ ...

4.048 views

Viết bởi:

Ngày : 13/06/2018

Đào ngâm đóng hộp loại nào thì ngon nhất?

Đào ngâm đóng hộp loại nào thì ngon nhất? Hiện nay có rất nhiều loại đào ...

Mở quán cafe đẹp, lạ, đồ uống sáng tạo các bạn trẻ đang trả giá rất đắt khi lập nghiệp.

Trong chương trình Cafe8 số thứ 5 được phát sóng trên Fanpage Cafebiz, Vũ Việt Anh ...

Hổ trợ khách hàng

Hotline : 1900 63 63 01