CÁCH LÀM SỮA TƯƠI TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN

Sữa tươi trân châu đường đen

Món đồ uống “hot” bậc nhất mùa hè 2018 – sữa tươi trân châu đường đen từ Sài Gòn đang dần dần đổ bộ ồ ạt ra Hà Nội. Chỉ là sữa tươi thôi, nhưng kết hợp cùng với trân châu dẻo dai, hòa trong đường mật ngọt sắc, ấy vậy mà lại thu hút đến kỳ lạ. 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Đường đen của Hàn Quốc

– Trà bí đao cozy

– Sữa tươi thanh trùng

– Bột năng, bột gạo.

CÁCH LÀM SỮA TƯƠI TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN

I. PHẦN TRÂN CHÂU

140gr bột năng + 20gr bột gạo tẻ + 10gr bột cacao + 50gr đường đen Hàn Quốc khuấy đều các nguyên liệu.

– Đun sôi nước thật nóng già, từ từ đổ vào bột.

– Vừa đổ vừa nhào đến khi thành một khối mịn dẻo không dính tay (luôn để sẵn bên cạnh gói bột năng nếu bột nhão thì thêm bột khô).

– Vê tròn thành các viên trân châu nhỏ.

– Đun sôi nồi nước, thả trân châu vào luộc trong 20 phút (thời gian đầu thỉnh thoảng khuấy để tránh cho trân châu bị dính nồi).

– Sau đó tắt bếp, đậy vung nồi ủ thêm trân châu trong nồi 30 phút nữa.

– Vớt trân châu ra bát nước, rửa sạch nhớt, bột thừa bám trong lúc luộc.

II. LÀM SI RÔ ĐƯỜNG ĐEN

Cho 250gr đường đen Hàn Quốc vào nồi, thêm 140ml trà bí đao, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đợi nước đường hơi keo lại thì tắt bếp khoảng 15-20 phút, đổ si rô đường đen ra bát to.

Trân châu đường đen vớt ra khỏi bát nước, để ráo bớt nước thì đổ toàn bộ vào bát si rô đường đen, khuấy đều và để nguyên.

III. THÀNH PHẨM

Dùng cốc, hộp nhựa trong hoặc cốc thuỷ tinh để trình bày cho đẹp, múc trân châu vào cốc, phần si rô tráng đều thành cốc hoặc hộp nhựa, đổ sữa tươi thanh trùng không đường, thêm đá và thưởng thức.

NHẬN XÉT SẢN PHẨM

Công thức pha chế Xem tất cả

Giới thiệu sản phẩm Xem tất cả

1.554 views

Viết bởi:

Ngày: 22/03/2019

Trà Cozy Giá Đại Lý

Trà Cozy Giá Đại Lý Cozy là thương hiệu của công ty CP sinh thái thuộc Tập đoàn Thế hệ mới với hệ thống 13 nhà máy tại các vùng chè nổi tiếng như Thái ...

BOT PHOMAI HAN QUOC

Bột phô mai lắc mua ở đâu TP. HCM

Bột phô mai lắc mua ở đâu TP. HCM Bột phô mai– đây có lẽ là cụm từ rất quen thuộc được nhắc đi nhắc lại nhiều lần trong hội những người mê đồ ...

4.689 views

Viết bởi:

Ngày : 13/06/2018

Đào ngâm đóng hộp loại nào thì ngon nhất?

Đào ngâm đóng hộp loại nào thì ngon nhất? Hiện nay có rất nhiều loại đào ...

Mở quán cafe đẹp, lạ, đồ uống sáng tạo các bạn trẻ đang trả giá rất đắt khi lập nghiệp.

Trong chương trình Cafe8 số thứ 5 được phát sóng trên Fanpage Cafebiz, Vũ Việt Anh ...

Hổ trợ khách hàng

Hotline : 1900 63 63 01